Kürbis ist nicht nur ein beliebtes Gemüse, das in der Herbstsaison in vielen Haushalten zu finden ist, sondern auch ein wahres Superfood mit zahlreichen Vorteilen. Ob in Suppen, als Beilage oder in süßen Gerichten – Kürbis hat sich in der modernen Küche etabliert und erfreut sich großer Beliebtheit. Sein charakteristischer Geschmack und die leuchtende Farbe machen ihn zu einem Highlight auf jedem Teller. Doch die Vorzüge des Kürbisses gehen weit über seinen köstlichen Geschmack hinaus. Reich an Nährstoffen, Vitaminen und Mineralien bietet dieses Gemüse eine Fülle von gesundheitlichen Vorteilen. Die verschiedenen Arten von Kürbis, wie Hokkaido, Butternut oder Spaghetti-Kürbis, bringen nicht nur Abwechslung in unsere Ernährung, sondern auch unterschiedliche Nährstoffprofile…