Die Chiasamen haben in den letzten Jahren zunehmend an Popularität gewonnen, insbesondere in der Welt der gesunden Ernährung. Diese kleinen, ovalen Samen stammen von der Pflanze Salvia hispanica und sind bekannt für ihre zahlreichen gesundheitlichen Vorteile. Chiasamen sind nicht nur vielseitig einsetzbar, sondern auch eine ausgezeichnete Quelle für pflanzliches Protein, Ballaststoffe und Omega-3-Fettsäuren. Aufgrund ihrer Nährstoffdichte werden sie häufig als Superfood bezeichnet. Viele Menschen integrieren Chiasamen in ihre Ernährung, sei es in Smoothies, Joghurt, Müsli oder sogar in Backwaren. Die Wirkung von Chiasamen ist vielfältig und reicht von der Unterstützung der Verdauung bis hin zur Förderung des Herz-Kreislauf-Systems. Doch wie genau wirken diese kleinen Samen auf unseren Körper? Welche Nährstoffe…